一、咖啡的来源
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语“Qahwah”即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地,就采用其来源地“KAFFA”命名,直到十八世纪才正式以“coffee”命名。
咖啡的起源跟中国的茶一样是个五彩斑斓的迹,它最早的历史记载要追溯到850年的波斯。回教圣典《古兰经》上说,穆罕默德在执行一项重要的任务之前睡着了,天使哲布勒伊米(伊斯兰教传达安拉启示的四大天使之一)用一杯咖啡把他唤醒,咖啡的力量如此强劲,以致他一口气就把40个人打落马下。
有人猜测,《国王列传》中别人给古以色列国王大卫的“焙制谷粒”就是咖啡豆;还有人说,荷马在《奥德赛》第四章中提到的海伦向忒勒马科斯要的那种掺酒饮料指的就是咖啡。
所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发(Kaffa),至于咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语“Qahwah”,即植物饮料的意思。后来咖啡流传到世界各地,就采用其来源地“Kaffa”命名,直到十八世纪才正式以“coffee”命名。
非洲——咖啡的起源之地