咖啡只能用来喝?
NO!
那样你就OUT了
咖啡糖果
咖啡冰淇淋
咖啡果冻
咖啡含有
淀粉、脂类、蛋白质、
糖类、咖啡因、芳香物质
和天然解毒物等多种有机成份
因而在食品工业中具有广泛用途
如:
咖啡豆的果肉可用来酿酒、制醋
BUT
在其他领域,咖啡同样大显神通
医疗
血液转化
麻醉剂
在医疗领域
咖啡豆中所含的咖啡碱
可做麻醉剂、兴奋剂、强心剂
近年来,美国纽约血液中心
还在咖啡豆中提取一种
叫“切割酶”的物质
能将“B型”的血液转化成“O型”
工业
高级香料
粘质胶
在工业领域
咖啡的花可以提制高级香料
咖啡果中的单宁和咖啡残渣
发酵而得到的有机酸可制鞣料
还可以生产一种粘性很大
不燃不透水的粘质胶
……
SO
大家对咖啡
是不是有了更深入的了解了呢?
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
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